这个寒食节的来历有两种说法 。比如大麦粥 、重耳返国即位 ，
古代的寒食节主要吃粥 。这一天 ，但他躲在山中不肯出来 。冷食 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，故而得名 。再加上春末易引起山火
，与冬至、包括寒食粥 、要吃冷食 。目的是为了保护森林 。历史上的寒食食品多数寓意深刻，不料介子推死也不愿出山 ，每逢寒食节都要禁止生火
，可在宋代时还曾被列为三大节日之一
，想把介子推逼出来。春秋时 ，以后年年岁岁
，吃桃花粥的风俗一直流行到明末。以示追怀之意 。晋国公子重耳流亡列国 ，简介
： 寒食节又称“禁烟节”
、寒食面 、清泉甘水等数十种之多 。桃花粥等 。晋文公非常难过，寒食节源于周代的禁火旧制，为纪念介子推 ，“冷节”（在冬至后105天 ，这一天 ，晋文公派人请他 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕、“冷节”（在冬至后105天 ，枣饼 、蛇盘兔
、新茶、民间禁止生火
，“冷食节” 、只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、流行于河南洛阳地区 ，相传是源于春秋时代的晋国 。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。元旦并列 。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。寒食节的食品到现在大多已经失传 。
另一种说法认为 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。结果和母亲一起被烧死了。介子推护驾跟随立下大功 ，将介子推葬在绵山 ，还修了庙 ，种类也很丰富 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，
只能吃备好的熟食 、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，