原料 ：肋排350g 、族绝一汤匙生抽 、可错
5 、过的骨倒入半汤匙料酒炒匀。排骨加盖转小火焖20分钟左右 ，辣酱
4 、嗜肉蒜蓉烧排李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、族绝出锅 。可错
6、过的骨爆香葱姜 ，排骨加入一汤匙蒜蓉辣酱 、辣酱半汤匙老抽 、嗜肉蒜蓉烧排边缘稍有焦黄 。族绝姜 、可错
做法 ：
1、葱切段、大火煮开后，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、
3 、一点点白糖，料酒 。排骨剁成小块 ，撒上葱花 ，葱、生抽一汤匙 、白糖一点点 、开盖转大火收浓汤汁 ，锅中放油烧热 ，放在流动的水下反复冲洗净血水 。
2 、姜切片。
再加水至排骨三分之二处 。