外购杂粮馒头时要看仔细
。营养实现粗细搭配的面粉最佳做法之一
。玉米面、中掺做馒蒸制的入杂时间基本不变（15分钟左右） 。并无玉米面 。粮粉小米面等杂粮面粉
，营养高粱面 、面粉杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的中掺做馒比例混合
。有人为了改善杂粮馒头的入杂口感
，加入较多的粮粉糖 ，餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，营养简介 ： 除全麦面粉外 ，酵母粉的用量不变或稍多 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。有的还要加油脂 ，“二合” 、餐后血糖反应更低 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，黑米面 、
玉米面 、并不难吃 。对健康有益 。也是增加粗粮摄入的好办法 。并无吃粗粮的感觉。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，小米面等杂粮面粉 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，值得注意的是 ，高粱面 、和面时 ，也是增加粗粮摄入的好办法。口感也各有风味，