小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。油适量
做法 ：
1、夏日下酒香蚝
8 、特色烧热锅 ，惹味
7 、菜葱排骨煎出油后 ，油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝不用再另放盐。特色炒均后 。惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎焖至汁稍干即可关火。加入蚝油 ，出油太少 ，
4 、排骨洗净斩件备用 。
2 、糖适量 、
盖上锅盖 ，10、如果是偏瘦的排骨 ，加入水大火烧开 。要加油入。
9、放白糖炒糖色。
3 、准备好材料 。生葱头切丝备用 。蚝油已经够咸味了 ，
6 、
5 、