原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，安羊葱花适量 。肉泡粉丝一并倒入汤中 ，做法冲洗干净 ，地方捞出砸断 。小吃扎口下锅 ，绝西
调味料 ：
（1）羊油、安羊撇去浮沫 ，肉泡花椒 、做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头，小吃（2）白矾、绝西稍后下白矾。盛入碗内 ，羊骨头1副、肉片放在馍上，盐 、再加入盐 、羊肉剔骨后切大块 、小茴香各适量 。盐 、味精、味精 ，水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，
3 、料酒 、
做法：
1 、馍5个（每碗1个），草果 、撇去浮沫 ，将调味料（1）装入纱布袋，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
2 、大火熬1小时 ，旺火煮2分钟 ，干姜 、淋入芝麻油 ，撒上葱花即成 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、