加少许料酒  、超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景去除根部 ，季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。

　　2.虾仁洗净 ，季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，蛋清少许上浆。应景不要切断 ，季清

新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒水淀粉、应景蛋清少许 、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，用刀从虾背部切开 ，挑出砂线 。加盐炒软。料酒 、水淀粉、

　　原料 ：香椿、虾仁 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。