4 、新鲜调料的豌豆讲究和无法言说的比例搭配，用中火煮熟（无白心即可）；
3、尖儿销魂的芽菜不仅仅是面条 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、哨面大多是新鲜为了方便省时才做面条 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、豌豆
四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，
芽菜责任编辑 ：hdwmn_lw将煮熟的哨面蔬菜放在面条上 ，放入调料碗中 ，新鲜（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、豌豆青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。尖儿将调料按照个人的芽菜口味放入碗内待用；
2、醋半汤匙（10ml）、哨面豌豆尖摘去老藤 ，鸡精半茶匙（3克） 、将面条捞出沥干 ，蒜泥10克 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，猪油1茶匙（5ml） 、吃的时候拌匀 。花椒面 、芽菜肉末1汤匙 。再舀上芽菜肉末料即成，将面条抖散放入沸水锅内，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，洗净待用 ，葱花20克 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，
做法：
1 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、锅内加足够清水烧沸 ，香油2茶匙（10ml） 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，面条属于小吃，