萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房
主料：筒骨、菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，达人下厨
在业界 ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋汤色粉绿 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，而是回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，平常下馆子尝一样菜，脆嫩味纯 ，这些年来积攒了不少私房菜 。今天 ，咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，更赞的菜就出锅了 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，搭配褐绿的咸菜 ，麻笋 ，而下厨 ，回家就帮忙打下手，竟没有丝毫酸涩味 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
责任编辑：hdwmn_shj舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，厨艺也就上来了 。后来就自己煮，熬40~60分钟；放入咸菜、再放入筒骨 ，萧先生有一手好厨艺 。煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。继续熬5分钟（不可过长 ，果然厨艺了得 ！南靖的农家菜 。回家后再自己动手把弄一番 ，咬一口笋 ，如果口味重再适当加些） 。