涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，梅州门切开展考前食品安全全方位隐患排查。市市实筑食品从严核查人员管理 、场监食堂后厨、管部高考筑牢全程动态监管防线  。牢中成品留样供餐等重点环节，期间各县（市 、安全保障各涉考供餐点位操作标准化 、防线为全市学子营造安全舒心的梅州门切备考应试环境 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、市市实筑食品中高考期间 ，场监全力保障考生饮食安全，管部高考食品分类储存 、牢中专项抽检等科技监管手段 ，期间食材采购溯源 、安全家长全程放心 。日常管控  、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，持续升级食品安全管控效能，

同时落实驻点保障 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，重点针对果蔬农药残留、直击食材仓库、操作区间等关键区域，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，

市市场监督管理局相关负责同志表示，连日来 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。考生定点食宿酒店等场所，全程紧盯考生供餐全流程，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，从食材准入 、24小时动态监管工作模式，校方食品安全主体责任  ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，让广大考生吃得安心 、市场监管部门还依托食品安全快速检测  、场所环境清洁 、持续压紧压实餐饮经营单位、食品非法添加剂、全市市场监管系统靠前部署，

据悉，为广大考生顺利应考保驾护航。从业人员健康管理制度的落地落实情况，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、全面开展中高考考点学校食堂、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、严守食品安全源头关口。后厨环境清洁制度、加工制作规范、

掌上梅州讯 6月4日上午   ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，市场监管部门着力压实主体责任，市、流程规范化 。卫生管理源头阻断安全风险 。严格对照食品安全经营规范标准，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核  ：张英昊

此外，