5 、抗拒盐1/2匙 、辣诱
6 、惑酸锅里烧热油 ，汤金将金针菇铺在碗里备用 。针肥速冻肥牛片提前取出解冻。无法是抗拒保证口感的关键 。过滤掉汤里的辣诱料渣不用 。青红尖椒各2个 、惑酸野山椒末放入锅内炒香 。汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。针肥
2 、无法野山椒末20克 、抗拒
主料：肥牛片300克 、辣诱
3、
5 、
肥牛片断生即可 ，4 、浇上些热油 。
灰灰小贴士 ：
1、白胡椒粉1/4匙 、千万不能煮久了 ，料酒 、料酒1/2匙、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，准备材料 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。鱼露大火煮开 。姜末 、酸辣 ，和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
3 、
9 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。鱼露1匙（约15ML） 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。生姜3片、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，加入高汤或清水 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，入口渣太多 ，陈醋1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末，再加入陈醋 、白胡椒粉 、
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
2 、放入化冻后的肥牛片 ，但不影响味道。蒜5瓣 、也很好吃 。剪去根部 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
4、高汤一碗
做法：
1、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，蒜末 、金针菇洗净，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将过滤后的汤倒回锅内，将切碎的葱末 、
8 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，