剁好的步自肉放入大盆中 ，将肉馅捧入擦过油的制完微波炉专用碗中；
四 、
美口微炉专用碗加盖 ，手剁用牙签将蛋黄穿刺几下，肉饼反复用劲摔打使其充满弹性；二 、简单顺同一方向搅拌肉馅 ，步自润滑得拧都拧不起来的制完程度 ，生抽搅拌均匀 ，美口撒上干淀粉 ，手剁糖 、肉饼将肉末添加盐 、简单个人偏好四肥六瘦的步自比例 。少量多次地往肉馅里打水 ，制完淋上香麻油拌匀 ，腌制调味 。
新鲜猪肉1块 ，中间稍微按压出一个坑 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。中间转纽设置“OPEN” ，
做法 ：
一 、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，每一把都能捏得开时即为剁好。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三、把肉馅摊平，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，好吃的蒸肉饼 ，以防在微波过程中“爆”；
五、鸡蛋一枚打入其中 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，猪肉一定要自己剁 。注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。