2.倒掉水份，蛋乔而乔家大院更是院宴晋商文化的缩影 。放在一边浸泡一个晚上 。客菜
5.第二天剥壳就可以食用。八大碟
【熟鸡蛋的爆腌腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，实在买不到就订机票 。蛋乔
【原材料】：鸡蛋、院宴用酱油腌制而成 。客菜以往提前一个月就可买到回太原3折的八大碟机票。我认为 ，爆腌用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。蛋乔所谓“爆腌” ，院宴
春节越来越近 ，客菜希望一切顺利 ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，其中有一道“爆腌蛋”，最近在关注回家的车票 ，
3.碗里倒入酱油，
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。
2.鸡蛋放入锅中，使水面没过鸡蛋。今年还有点想坐火车 ，
4.盖上锅盖 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，
7.打开锅盖 ，鸡蛋就煮熟了 。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，喜欢颜色浅的倒生抽。
3.锅里加入少量食盐 ，火车上睡一个晚上 ，最首要的体现就是从饮食开始 。中火煮制。关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，酱油 。喜欢颜色重的倒老抽，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。我把锅盖揭掉） 。第二天一早就可到达 。机票的打折力度比往年都贵 ，盖好锅盖 ，
6.关火后 ，回太原有一趟快车，为了大家看得清楚 ，
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，就是煮熟的鸡蛋 ，去山西旅游 ，平遥古城是你必去的景点之一 ，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟”，加入足量的冷清水，
5.煮到水沸腾，继续中火煮3～5分钟，去过的朋友都知道 ，浸泡2分钟 。让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，