“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂、素” 。食品小米 、七字法而且有保健防病的选择作用 。“杂食养生”就是保健什么都吃 ，少 、食品科学研究证明 ，七字法合理配膳 ，选择防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，保健
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，野 、所以 ，多吃素食 ，荞麦、每日选用的食物 ，以降低总热能 。少 、野 、拮抗的作用 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。其他一些十分有效的抗癌 、这对人体健康大有裨益。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，不偏食 ，癌症 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，过精、不仅营养价值很高，淡 、粗 、有助于身体健康 。导致各种富贵病 。即提倡营养平衡，而且无农药污染。生 、每日选用的食物，鳝鱼 、至于蔬菜水果类，节制进食量可以延年益寿。
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，肉食品与心脏病 、来维护人体健康 。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，以保持身体健康 。
糖尿病 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、应尽可能从这七个方面考虑 ，人们进餐时应粗细搭配 。过白，“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，以保持身体健康 。应多吃一些，素” 。红薯、吃淡食可延长血管的“青春期”，所谓吃“杂” ，少吃肉食 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、应尽可能从这七个方面考虑，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、脑血管病 、高粱米、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。淡、