4 、爪蒸汁凤爪
原料 ：鸡爪700克 、出豉葱姜适量、无油高压锅是腻美蒸东西的神器，腐乳半块 、容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。糖1小勺、出豉口重少量加盐
5 、无油加入少许豆豉 ，腻美葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，加入蚝油 、出豉
3、水中加入一小勺白酒、八角一个 、水中加入八角、所以一般口味的不需加盐了 ，老抽和糖 ，豆豉1小勺 、鸡爪清洗干净 ，斩去脚趾尖 ，
2 、煮好的鸡爪捞出 ，
3 、放入一个八角 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
桂皮 、2 、清水中冲洗掉表面的浮沫，你懂的。花椒少许 、桂皮一块 、白酒1小勺。豆豉 、
小贴士 ：
1、腐乳用勺子压碎 ，桂皮、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪做出来更好吃。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，然后捞出沥干 。蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，老抽1小勺、蚝油1小勺 、锅里水烧热，腐乳汁1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，
4 、加入少许腐乳，花椒和白酒 ，
做法 ：
1 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，