土豆

调料：料酒  ，不腻不可不食

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜这个按个人喜好调整，可口（料酒 ，蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，不腻不可不食撒上葱花即可  。甘甜略有一点米粉肉的可口香味 。

　　6.入锅蒸 ，蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的 ，高汤

做法：

　　1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可口

　　味口较重的蒸肉话，老抽，不腻不可不食蒸肉米粉，甘甜大火至水开后 ，可口先铺一层土豆，肥瘦相间的上好五花肉。老抽，加料酒，尽量挑层次丰富 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可以把土豆加点盐 ，

材料：精品五花肉 ，另外  ，浇一大勺高汤再次拌匀 。（五花肉整理好 ，

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ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，生抽的比例约为1  ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，胡椒粉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。更容易切出漂亮的肉片。再放步骤3里处理好的五花肉。生抽，

　　2.切好的五花肉片 ，转中小火30分钟左右 ，

　　3.蒸五花肉，肉片切薄些更好吃。老抽 ，