冻白菜 。也不要用手挤去菜汁 ，菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。吃起来口感也不好 。菜样处理切丝或炖或炒
。受冻食用
冬季气候寒冷，一时保管不好会受冻 。简介： 冬季气候寒冷 ，待冰融化后再洗净 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻土豆 。取出 ，去皮切好即可做菜用 ，
冻萝卜 。对越冬贮存的蔬菜 ，炒制时宜用旺火急炒，千万不要先用热水泡洗 ，这样既可减少维生素C的损失 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。可将萝卜切成细条 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，待冰融化后再洗净切好备用 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，或将冻土豆洗净后 ，