做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭装入塑料袋 。腌制封坛 。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭茴香 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭晾干。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，水开后晾凉 。黄泥 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
盐 、大料 、腌制太久则过咸 。花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐 。桂皮 、
3.将五香粉加盐混合。料酒 、食用时应煮熟。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，轻轻放入鸭蛋 ，