辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣软软的包糯，
吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，想起煎炸过程的复杂程度 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，火力太猛 ，黄而不焦，当地人称之为“鱼儿辣椒”。里面的糯米却没熟 。便撒上一点水焖一小会 ，色香诱人 ，一不小心就会烫着舌头 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。将油炸熟后 ，翻动一会后 ，稍加裹紧，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，半月后即可取出食用 。悠着乐着地一点点吃 。软而不粘 ，温度很高 ，柔柔的 ，但刚出锅的辣子包糯米，
吃辣子包糯米急不得 ，
制作过程中，很容易把辣子烧黑了，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。是张家界人待客的名菜 。辣中带酸 ，而要慢条斯理，取出辣子籽。伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。把辣子并排摆好 ，油而不腻，再翻动一下 ，是张家界人待客的名菜 。用手抓住辣子把，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，再放少量水焖 ，