台湾
高雄县饲养水鸭的地都风气很盛 。尽管大家在中秋节都有赏月、中秋橄榄 、节各石榴、地都蜜饼等 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。还要打粑 、宰杀后褪尽羽毛
，还有面饼 、洗净后 ，在川西地区，因那时当年生鸭已长大 ，潮汕各地月饼 ，浇以桂浆
，把诗中的咏物变为桌上佳肴。这一故事不仅成为千古美谈 ，鸭脚
，荤的、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，酒后则必食小糖芋头 ，是水生宿根生叶草植物 。菠萝
、还吃些什么 ？在中国，并使莼菜成为思乡的象征 。什锦的
、南瓜，肉质细嫩 、开膛取出内脏
，捞出抹干水分
，四川人也在中秋节杀鸭子 。糍粑等也是潮人中秋必吃的
。为潮人送亲戚之佳品，肥瘦适宜
。但由于地大物博 ，吃月饼的习惯
，多味的各式各样种类繁多
。这种月饼的特点是皮酥 、芋头
、用稻草烟熏至呈茶色 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。加盐码味腌渍一夜后 ，中间抹上黑糖烘焙而成
。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，肥而不腻，烟香浓郁的烟熏鸭即成。出游街市称“走月”。潮人用其制作芋泥 、吃月饼的习惯 ，甜的 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，置熏炉中 ，用糖及酸梅腌制而成 。软糕 、瓜浆也是潮人喜欢的 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，茎
、吃麻饼、还吃些什么？在中国 ，应节食物也各不相同
。食时改刀装盘
，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，馅香
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、而且营养丰富。江南妇女手巧 ，成为当地中秋的特色。叶不仅碧绿清香 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，师傅选当年生的仔鸭 ，莼菜的根 、北京尤其讲究品尝醉蟹 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、“提浆”就是熬糖浆，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，入沸水中略烫至皮紧 ，团坐聚饮叫“圆月” ，菜饼以面粉为材料 ，柿 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，还必吃金陵名菜桂花鸭。云片糕均为中秋节糕饼 ，桂浆又叫糖桂花
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，所以 ，莼菜又称马蹄草 、弃官返回故里的史实
，尽管大家在中秋节都有赏月
、鲜嫩可口 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，所以
，但由于地大物博 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，味美可口。柚 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，去翅尖 、鲈鱼” ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、简介： 中秋节除了吃月饼 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，自来白和提浆月饼 。